原创分享一些美味又吸引眼球的美食，它们温和而有营养，我的家人喜欢吃它们

2023年39月19日04:03 | 来源：兴化资讯

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猪蹄、香菇、八角、葱、姜、蒜、月桂叶、桂皮、盐、冰糖、醋、料酒、生抽、老抽、蚝油、油做法：1、水加适量料酒和姜片烧开，放入洗净的猪蹄焯水3-5分钟，加入姜片、蒜粒、八角、月桂叶、桂皮和冰糖。放入检查过水分的猪蹄，小火炒熟；倒入少许料酒翻炒，再加入适量生抽、蚝油、老抽。

大家好。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理一些家常菜给大家分享。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”来补充味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样热爱美食，热爱烹饪，欢迎来这里小憩，感谢你们留下最美的足迹，学习厨艺，一起成长。

分享一些味道温和、营养丰富、家人会喜欢的美味和引人注目的食物。

红烧猪蹄

材料：猪蹄、香菇、八角、葱、姜、蒜、月桂叶、桂皮、盐、冰糖、醋、料酒、生抽、老抽、蚝油、油

做法：1、水加适量料酒和姜片烧开，放入洗净的猪蹄焯水3-5分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干水分待用；姜、蒜、葱切片；香菇用温水冲洗；

2.热锅冷油，加入姜片、蒜粒、八角、月桂叶、桂皮和冰糖。仔细翻炒。待冰糖稍微溶化后，放入检查过水分的猪蹄，小火炒熟；等待冰糖完全融化干燥。蹄子裹匀后，倒入少许料酒翻炒，再加入适量生抽、蚝油、老抽，小火慢慢搅拌，使蹄子上色均匀；猪蹄煮沸时加入2厘米以上的水；

3、然后加入香菇，加几滴意大利香醋，小火炖2小时。文火煮至肉烂，汤汁浓稠。上菜前10分钟，加少许盐调味。

洋葱炒蘑菇

配料表：红洋葱、青椒、香菇、生抽、盐、鸡精

做法1.香菇用温水泡软洗净，撕成小块；洋葱去皮，洗净切碎；青椒去蒂，切成小块；

2.将油放入热锅中。油热后，加入青椒和洋葱炒一两分钟，然后加入蘑菇炒，搅拌均匀，直到它们破裂；

3.加入盐、生抽和鸡精调味，炒至顺滑，起锅装盘。

素食者炒千叶

材料：千叶豆腐皮、青椒、葱花、盐、油、蚝油、生抽、鸡精

做法：1、青椒洗净切碎，葱切碎；

2、千张豆腐皮洗净，切成薄片，锅中烧开水，加少许盐，倒入千张豆腐皮焯水2分钟，捞出沥干水分；

3.将油放入热锅中。油热后，加入葱花炒香，加入青椒丝炒香，再倒入千块豆腐，一边用筷子快速翻炒一边翻炒，倒入少许水，翻炒将材料炒至顺滑，倒入蚝油、生抽、盐和鸡精炒至顺滑。

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